Sai come 100€ di cibo ti durano per 25 anni?

Buongiorno gente, oggi parleremo di conservazione di  alimenti a lungo termine a buon mercato.

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Il cibo liofilizzato da casa come molti sanno è molto costoso e tende ad essere al di sopra delle possibilita economiche di molte persone, anche se di qualità e gusto migliore degli alimenti di cui vi parlerò in questo video… ma quando si tratta di sopravvivenza, l’unica cosa che conta sono i macronutrienti e micronutrienti che introdurrai nel tuo organismo. 

È importante ricordare che quando sei affamato non importa che sapore avrà il cibo perché sarai così affamato che mangerai anche quello che non ti piace. In questo momento in cui abbiamo una varietà di scelta di prodotti alimentari a nostra disposizione risulta piuttosto facile essere molto esigenti con il nostro palato, ma quando il cibo inizierà a scarseggiare non sarai piu così esigente.

Per molte persone del riso con un po ‘di sale o l’avena con un po’ di zucchero sarà un

lusso assoluto. Ora per conservare il cibo a lungo termine servono dei secchi. Per mia opinione personale non hanno bisogno di essere secchi per uso alimentare perché mettiamo sacchetti di mylar da 18 litri all’interno degli stessi, a differenza invece di molti alimenti che devono essere versati in appositi secchi dotati di sigillo dal momento che  non viene usato il sacchetto. 

Separeremo il cibo dal secchio con un sacchetto di mylar sigillato con assorbitori di ossigeno.

Il mylar è un materiale non poroso a differenza della plastica in cui sono presenti minuscoli pori al suo interno e nel tempo si rompe. Il Mylar non si rompe perchè è sostanzialmente una sorta di metallo. 

Puoi trovare queste borse alla Canadian Preparedness. Le puoi trovare da 18 litri, oppure più piccole da 3 litri, da 1 litro o queste molto piccole che sono utili per le spezie. Tutte hanno una chiusura lampo.

Quindi tutto ciò di cui avrai bisogno lo potrai trovare in un negozio all’ingrosso e non ti costerà neanche tanto. Inoltre dovrai dotarti anche di un’aspirapolvere e di qualcosa per sigillare i sacchetti, io ad esempio uso una piastra che riscaldo prima, alcune persone utilizzano anche il ferro da stiro. Ricordati di acquistare anche gli assorbitori di ossigeno che troverai sempre nel negozio in cui compri le buste.

Questi assorbitori sono solitamente a buon mercato, non ricordo adesso il prezzo.

Attualmente viviamo in un’epoca in cui se vai al supermercato e spendi all’incirca 100 euro puoi riuscire a nutrirti per mesi

Ti mostro adesso alcune delle cose che ho qui oggi, ho dei ceci spezzati che hanno una capacitá nutritiva incredibile, mi sono costati circa 10 euro. 25 grammi di proteine in mezza tazza da 100 grammi, quindi  se consideriamo 50 volte 25 ci risultano 1250 grammi di proteine totali.

Sono abbastanza proteine ​​per nutrire un uomo per un mese, ovviamente non sono proteine ​​complete. Credo che ci siano uno o due aminoacidi essenziali che non si trovano nei ceci ma che sono nel riso, quindi combini queste due cose insieme e ottieni una proteina completa. 

La proteina contenuta nei ceci è molto importante, ci sono addirittura persone chiamate “cacciatori di semi” che che viaggiano per il mondo alla ricerca di rari ceppi di ceci poiché costituiscono un alimento prelibato.

Pensate che il 90% delle varietà alimentari vegetali nelle diverse città non esistono più, a causa dell’introduzione della monocoltura.
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so you can understand why they are

stockpiling the Seed Vault with all of

these rare seeds which might exist in

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Quindi puoi capire che alcune varietà di semi si possono trovare solo in alcune zone del mondo come ad esempio in India ed è per questo che le persone viaggiano per trovarli.

Oltre ai ceci, ho qui anche dei fagioli comuni che costituiscono quasi una proteina completa e se integrata con del riso basmati, come questo che ti sto facendo vedere o del riso a grani lunghi, sarà una proteina completa e quindi tutto ciò di cui hai essenzialmente bisogno per sopravvivere. Non sono sicuro della quantità di grassi contenuta in questi alimenti.

Presumo che contengano una quantità significativa di grassi sani ma avrai carenza di alcuni micronutrienti che però potrai ottenere da varie erbe che potrai andare a cercare. 

Adesso qui ho la carne di manzo, molte persone diranno che non si tratta di carne in scatola come la “Spam” ma secondo me è anche più buona.

Mescola questa carne con cipolle essiccate, riso e salsa di soia. Vedrai il risultato, sarà strepitoso e si conserverà fino al 22 gennaio 2023.

Quindi ha una durata di conservazione di cinque anni. 

Adesso qui ho del brodo di manzo che potrai utilizzare per cuocere il tuo riso con fagioli e dargli un po’ più di sapore. 

Non sono sicuro per quanto tempo questo brodo si conservi, nella maggior parte delle ricerche che ho fatto ci sono opinioni contrastanti in merito alla conservazione. Io faro’ una cosa, lo metterò nei sacchetti mylar e se tra vent’anni quando lo apro non sarà commestibile non lo mangerò.

Il brodo mi è costato all’incirca 20 euro, un sacchetto così grande di riso circa 40 euro e 10 euro ciascuno questi sacchetti più piccoli di riso basmati che ho comprato solo per riempire completamente i secchi.

Ho anche comprato dello sciroppo d’acero, che costava 10 euro circa ed è probabilmente la cosa più costosa rispetto alle calorie che ne ottieni.

Questo sciroppo probabilmente non avrà una scadenza di conservazione poiché è puro al 100 percento e non contiene additivi i quali costituiscono la causa della fioritura della muffa.

Perciò compra uno sciroppo d’acero puro al 100 percento, lo puoi trovare in paesi come il Quebec.

Andrò a mettere nei sacchettini piccoli spezie quali aglio e pepe ed ho già una notevole scorta di sale.

Il sale e lo zucchero sono una di quelle cose che dovresti assolutamente accumulare poiché adesso sono a buon mercato ma se iniziano a mancare saranno i primi alimenti a subire un aumento di prezzo.

Questo l’ho comprato in un mercato di prodotti biologici, si tratta di miele grezzo, penso siano 3 chilogrammi. Questo prodotto varrà più dell’oro. Pensa alla quantità di api, la quantità di fiori che servono per produrre questa quantità di miele. Il miele durerà per sempre, non c’è una reale durata di conservazione finché lo tieni in un luogo fresco e asciutto. Tienilo lontano dai parassiti. 

Ho qui un po ‘di avena, si tratta di avena a fiocchi grandi che ho comprato per sbaglio ma va bene comunque; se la mischi con il miele o con lo sciroppo d’acero ti sembrerà di mangiare come un re, avrai così fatto sia colazione che pranzo che cena. 

Ora mi rimane solo la salsa di soia da circa 8 euro, in realtà non so quanto si conserverà, è molto salata quindi sarà difficile per la muffa fiorire. In ogni caso proverò a vedere quanto durerà.

Quindi questo è tutto ciò che mi sono procurato oggi; dovrei aggiungere che questo sacco di avena l’ho pagato circa 6 euro e questo barattolo grande di miele circa 40 euro, ma tieni in considerazione che il miele ha molte calorie e può essere utilizzato per diversi scopi. Puoi utilizzarlo per cucinare o utilizzarlo come antisettico.

Cerchiamo adesso di impacchettare questi prodotti nelle borse mylar e non dimenticate di inserire gli assorbitori di ossigeno. In Canada abbiamo prezzi molto competitivi per la preparazione di questi alimenti sottovuoto, le spedizioni sono gratuite oltre i 70 euro in Canada e oltre i  230 euro negli Stati Uniti.

Ti incoraggio ad integrare questi alimenti con selvaggina o qualsiasi altra cosa tu riesca a trovare in natura di commestibile.

E finiamo per mettere questi alimenti nei sacchetti.